Rabiega Rouge
2014
“ Une cuvée qui se mariera à merveille avec vos plateaux de charcuteries, fromage de tête, caillette... ”
Terroir
Région : Provence – Plateau triasique
Sol : Argilo-calcaire
Cépages : Dominante Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon
Récolte : Manuelle en petites caisses
Vinification
Macération :vendange égrappée
Fermentation : 15 jours pré-fermentaire à froid et 15 jours sous marcs
Production annuelle : 3800 bouteilles
Maître de Chais : Gérald Rouby
Dégustation
Degré d’alcool : 14,5%
Couleur :rouge pourpre
Bouquet : épicé
Palais : tanins soyeux, bouche délicate
Garde : A consommer dans les 2 ans
